السلام عليكم يا أصدقاء لقد أنتهى شهر فبراير
هذا الشهر كان سريع لكثرة أنشغالي الجميل فيه تعلمت الكثير ومازلت أتعلم
التعليم الذاتي هو التعليم الحقيقي والأستثمار الأمثل في عقلك
نبدا مع ..
الأكل | Food
لدي حلم أن أصنع خبز بيتي من يديني بمكونات صحيه
لدي تجارب سابقه لكن فاشله نوعا ما
وعدت مع هذا الشهر بتجربة توست وخبز البرجر
خبز برجر خالي من القلوتين
النتيجة مضبوطه جدا جدا والمكونات صحيه حتى نوع البيض عضوي ما عدا الخميرة السريعه
لماذا أصنع خبز خالي من القلوتين ؟
الحمد الله لا أعاني من حساسية القمح لكن كثر الحديث حوله وانه مسبب للعديد من الامراض على المدى البعيد بالاضافة الي أضطرابات الهضم عشان البروتين الموجود فيه والسبب الرئيسي لتناوله بالنسبة لي هو أتباع حمية كانديدا
هل الخبز اللذي أتناوله خالي من الجلوتين دائما ؟
حتما لا والسبب راجع لتكلفته الغاليه وصعب دائما اخبز لذلك مرضى حساسية القمح لديهم مساعدة مادية من وزراة الشؤون الاجتماعيه
لكن بين فتره وفترة أحب أصنعه ولأن الأمتناع عنه تماما بفقد بعض العناصر الغذائيه المهمه
الجلوتين موجود في : بعض الحبوب مثل القمح والشعير والشوفان والبرغل والحنطة وليست الحنطة السوداء
والحبوب الخالية من الجلوتين : الدخن و الأرز والكينوا والحنطة السوداء والتابيوكا وأبحثو أكثر عن هذا الموضوع أذا انتم مهتمين
طريقة الخبز هنا
طريقة الخبز هنا
توست الحنطة السوداء
سعيدة جدا بتجربة صنع الخبز وأن لم يكن أول مره أصنع توست
لكن لم تضبط معي جيدا و كانت تجربة ناجحه نوعا ما
حبيت أضيف له بعض المهروسات
من اليمين زعتر وطماطم مجفف ومهروس الأفوكادو و جبن الكاجو ومعه زيتون محشي وبنت بتر مع مكسرات محلى بشراب الأرز
فطور صحي غني جدا ومفيد والاهم عارفه ايش المكونات
اللي يعرفني من زمان يعرف قد أيش أحب أسوي بدائل الجبن والمعلبات في البيت بدلا من الجاهز لانه تكون مصنوعه بالمنزل وعارفه مكونات بدلا من المواد الحافة
كتبت تدوينة من عدة وصفات
وكل شهر أحب اضيف وأعدل وأبتكر أشياء جديدة
هذا هو المكون الاساسي عندي للمخروسات وهذا الشهر أضفت انواع زيتون ممتازة جدا
من اليمين زيتون الوطنية عضوي ومعتمد لدي اتوقع هذه العلبه الرابعه أشتريه
سلطة زيتون فلسطينيه ما حبيت طعمها لوحده لكن مع الاضافات للمهروسات جيدة لولا الحموضه الزائدة
وبالاخير زيتون محشي شطة فلسطينيه مرره لذيذ وأكيد بيكون معتمد عندي
الأضافة الجديدة هذا الشهر هي الكزبرة وبشكل عام طيلة الشهر تناولتها لقيمتها الغذائيه العاليه سواء بالسلطة مع الحساء عصير ... الخ
الكزبرة تحتوي على مضادات أكسدة وتساعد في عملية الهضم وتنقي الجسم من السموم ... والخ ابحث اكثر عن فوائدها أذا كنت مهتم
أضفتها مع الأفوكادو والزعتر الفلسطيني وزيتون طعمها لذيذ
كريب الحنطة السوداء
أفضل ما صنعت هذا الشهر هو الكريب من دقيق الحنطة السوداء والأجمل قدرت اجمده وأستخدمه لاحقا بدون اي تغيير في الطعم
فطور صحي وسريع الطريقه هنا
الحنطة السوداء فوائدها
خالية من الغلوتين وغنية بالبروتين والألياف مفيدة لمرضى السكر وبناء العضلات ذات مؤشر جلايسيمي منخفض تحتوي على الأحماض الأمينية غنية بالمغنيسيوم ولفوائد اخرى ابحث عنها تأتي على شكل طحين او حبوب
أحب التفاح والقرفه وخاصة فطيرة التفاح منذ ان بدأت بالتغذية الصحيه ما فكرت اعملها بطريقة صحيه الى ان عملتها علياء المؤيد كان طبق شهي جدا عائلتي جميعهم أتفقو على لذاذة طعمه يكفي الريحة الجميلة وقت خبزه بالفرن
ومن شدة أعجابي فيه رجعت عملتها بطريقة اخرى مع اضافة توت
طبق يعتبر حلى أو فطور سهل وسريع ويحضر مسبق
جميع الوصفات موجودة على أنستقرامي
أعظم شي قدمته الي عائلتي هو شراء عصارة كوفنجيز ذات العصر البطئ
أقتنيتها من ساكو اتوقع الموديل الحديث
أقدر أعمل فيه عصير أو سموذي أو ايسكريم
سوف أفرد عنها تدوينة شامله مع الوصفات
حتما راح تنزل قبل رمضان والصيف بإذن الله
وبدأت هذا الشهر في زراعة تجربة جميله ومتحمسه كثير لها وقت تطلع البذور وأجني ما زرعت
منتجات العناية :
معجون خالي من الفلورايد من النهدي
25 ريال
حبيته كثير خاصه النكهه
وما يحتاج أتكلم عن أضرار الفلورايد سواء بالمعاجين او علب الماء الصحيه
جل الصبار الكوري
أقتنيته من اي هيرب بحدود 35 ريال
ندمت انه ما شريته من قبل
أستخدامي له هذا الشهر
حبيته كمرطب ومهدئ للبشره خاصه للأكزيميا وقت تتهيج
حبيته ايضا وقت احطه قبل المكياج بديل للبيس نتيجته فوريه وبستخدمه لشعري والاهم الكمية مرررره كبيره
رب صدفة خير من الف ميعاد
اللي يتابعني بسناب عارف أني طلبت زيت الارغان للجسم عن طريق الخطاء كنت ابي للشعر وبالمناسبة تكلمت كثير عنه من قبل وان شعري ارتاح له
بالنسبة لزيت الارغان للجسم حبيته وانتصفت بالعلبه استخدمه بعد اشور والجسم ندي
يعطي ترطيب جميل وتمتصه البشره بسرعه نوعا ما وحد لي لون جسمي وماله ريحه
حبيته اكثر من زيت جونسون اللي هبيت فيه فتره
سعره بحدود 20 من اي هريب
مناكيري هذا الشهر هو من الماركة التركيه golden rose
اللون 105
السعر 15 ريال
الثبات ممتاز واللون واضح شهادتي فيها مجروحه وقد اقتنيت منه سابقا بعض الألوان
سواتش من النت
الكتب | Books :
هذا الشهر علقت في 3 كتب
الكتاب الأول
رواية مائة عام من العزلة
كثير وصى على قرأتها وتحمست لها
لكن كثرة الشخصيات لخبطت لي الأحداث وصلت الي 200 وقررت اتوقف
لكن صديقة لي في سناب اخبرتني ان هناك خريطة ذهنيه للشخصيات سوف تسهل علي القراءة وجدتها وتحمست اكملها لعلي انهيها قبل انتهاء شهر مارس
الكتاب الثاني
رجال من المريخ ونساء الزهرة
منذ بدأت في قرأته وددت أن أقراء وأطبق لأن القراءة والعلم من غير تطبيق لا فائدة منه لذلك لن أنهيه سريعا بل سوف أقراء على مهل
الكتاب الثالث
مشروع السعادة
وهو أول كتاب أشتريه من موقع أمازون من توصية من الملهمة أروى العمراني
عباره عن مجموعة مهام تحسينيه لكل شهر من اشهر السنه ولمدة عام واحد
لغته سهله وايضا متوفر بترجمة عربيه
سوف أنهيه في شهر نوفمبر 2017 بإذن الله
وثائقيات :
قصة أخر الأسود على كوكب الأرض | The last lion
أنتج عام 2011
أحب حياة الأسود في الغابة تحمست كثير للوثائقي لما شفت تقيميه 8.4/10 في موقع IMDB
استمتعت جدا جدا في مشاهدته منذ البداية حتى النهاية لم أفوت ولا مشهد من الوثائقي من شدة حماسي وأحداثه السريعه يحمل في طياته دروس عن الصبر وعدم الاستسلام الي أخر فرصة
الذكاء والشجاعه والكفاح من أجل الأمل وهم أطفال اللبوة
قصة الوثائقي عن حياة الاسود وخاصة اللبوة وكيف تحمي اطفالها من أسود دخلاء أخرين قصة كفاح تدمي القلب
من الوثائقيات اللي ممكن أرجع اشوفها وبرجع اشاهده قريبا مع ابي وأمي قريبا بإذن الله
فيكم تشوفونه باليويتب اون لاين مع الترجمه
بالنسبة للافلام والسينما
للاسف شاهدت معظم الأفلام المرشحه للأوسكار لم يعجبني اي فيلم لذلك لن أتكلم عنهم
دمتم بخير هذا كان شهر فبراير
تواصلو معي عبر :
تويتر : cloud_blogs_
أنستقرام & سناب شات : cloud_blogs
تدويناتي عن الشهور الماضيه لعام 2016 :
هتان تدوينتك جميلة جدًا جدًا. 😍
ReplyDeleteخصوصاً اني هذي الفترة احاول اكل اشياء طبيعية غير مصنعة وفي نفس الوقت اخد مادة حرة بالجامعة عن التغذية والصحة.
احب الخبز في المنزل جدًا وكذلك صنع البدائل الاسبوع الماضي جفتت بصل وثوم واستخدمهم كبهار، طبيعي وبدون مواد حافظة والنكهة رائعة
دمتِ بخير 😊
هذه التدوينة بتكون مرجع لي